Сельхозтехника б.у.
w.r.wagner / pixelio.de

ЕС вводит маркировку происхождения для необработанного мяса

10 Дек, 2013

Европейский Союз, , ужесточил требования к маркировке для свежего, охлажденного и замороженного мяса. В будущем, она будет введена даже для  свинины, домашней птицы, баранины и козлятины.

По состоянию на апрель 2015 года, не только , но и , и овец и коз должны быть оснащены определенной маркировкой происхождения. В четверг государства-члены дали  зеленый свет предложению Европейской комиссии. Как правило в маркировке будет необходимо указывать 2 пункта: страну, где откармливали животное,  и страну, где был произведен убой скота. Что будет считаться “основным”, будет зависть от вида, возраста и веса животных. Для свиней, старше шести месяцев, будет необходимо указывать страну, где животное было на откорме последние четыре месяца, для молодняка с более  80 кг живого веса –  страны, где они откармливались  с веса 30 кг  и до убоя. В отдельных  случаях, нужны будут данные с самого рождения животного.
Для птицы придется указывать данные за последний до убоя месяц. Для овец и коз на данный момент – за последние шесть месяцев откармливания.

Откармливали в ЕС
В отличие от других типов мяса, для  говядины в  упоминании о месте рождения животного нет необходимости. Однако, если животное родилось, выросло и пошло на убой явно в одном и том же государстве, это может быть обобщено под термином “происхождение”. Если выращивание животного не может быть определено, следует четко обозначить последнюю страну, а остальные – в добровольном порядке.

Для мясного фарша, достаточно будет указать  “откормлено в ЕС” или “откормлено в странах, не входящих в ЕС” – и аналогично для убоя. При этом учитывается  тот факт, что можно смешивать говяжий фарш разного происхождения.

Маркировка готовой продукции станет дороже
Под это положение не попадают продукты переработки.  Это должно позволить Комиссии – возможно, уже на этой неделе – опубликовать доклад о целесообразности соответствующего знака происхождения. Из просочившейся информации очевидно, что стоимость обязательной маркировки происхождения мяса может вызвать значительные дополнительные расходы до 50 процентов эксплуатационных расходов в продуктах переработки.
Дешевле было бы ограничиться на информации, предоставленной схеме ЕС / не – ЕС . В докладе 2014 год был первоначально датой предварительно введения маркировки продуктов питания. Однако в рамках скандала из-за конины в начале 2013 года, однако, государства-члены Комиссии призвали к ускорению работы.

Франция хочет больше
Французский министр сельского хозяйства и его коллега из комиссии по защите прав потребителей считают недостаточными меры, предложенные Комиссией. В интервью с немецкими и британскими газетами на прошлой неделе они обвинили Брюссель и Лондон в нежелании принимать строгие меры регулирования. Таким образом, они, очевидно, пропагандируют необходимость более четкой маркировки мяса в продуктах переработки – несмотря на высокие затраты.
От Комиссии пришел ответ, что обязательная маркировка происхождения не может рассматриваться в качестве инструмента для предотвращения мошенничества в производстве пищи. Скандал с кониной мог случиться и при наличии маркировки, настаивает Комиссия. Только правильное исполнение закона о пищевых продуктах ЕС сможет устранить мошенничество в этой сфере. Таким образом, Комиссия перекладывает ответственность обратно на плечи стран-участников ЕС.

ещё новости

Комментировать

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

похожие новости

читайте также:
×
 

Rambler's Top100 Аграрный журнал — Каталог сайтов Руссельхоз.ру АгроПоиск - аграрная поисковая система