Сельхозтехника б.у.
w.r.wagner / pixelio.de

ЕС вводит маркировку происхождения для необработанного мяса

10 Дек, 2013

Европейский Союз, Брюссель, ужесточил требования к маркировке для свежего, охлажденного и замороженного мяса. В будущем, она будет введена даже для  свинины, домашней птицы, баранины и козлятины.

По состоянию на апрель 2015 года, не только , но и , и овец и коз должны быть оснащены определенной маркировкой происхождения. В четверг государства-члены дали  зеленый свет предложению Европейской комиссии. Как правило в маркировке будет необходимо указывать 2 пункта: страну, где откармливали животное,  и страну, где был произведен убой скота. Что будет считаться “основным”, будет зависть от вида, возраста и веса животных. Для свиней, старше шести месяцев, будет необходимо указывать страну, где животное было на откорме последние четыре месяца, для молодняка с более  80 кг живого веса –  страны, где они откармливались  с веса 30 кг  и до убоя. В отдельных  случаях, нужны будут данные с самого рождения животного.
Для птицы придется указывать данные за последний до убоя месяц. Для овец и коз на данный момент – за последние шесть месяцев откармливания.

Откармливали в ЕС
В отличие от других типов мяса, для  говядины в  упоминании о месте рождения животного нет необходимости. Однако, если животное родилось, выросло и пошло на убой явно в одном и том же государстве, это может быть обобщено под термином “происхождение”. Если выращивание животного не может быть определено, следует четко обозначить последнюю страну, а остальные – в добровольном порядке.

Для мясного фарша, достаточно будет указать  “откормлено в ЕС” или “откормлено в странах, не входящих в ЕС” – и аналогично для убоя. При этом учитывается  тот факт, что можно смешивать говяжий фарш разного происхождения.

готовой продукции станет дороже
Под это положение не попадают продукты переработки.  Это должно позволить Комиссии – возможно, уже на этой неделе – опубликовать доклад о целесообразности соответствующего знака происхождения. Из просочившейся информации очевидно, что стоимость обязательной маркировки происхождения мяса может вызвать значительные дополнительные расходы до 50 процентов эксплуатационных расходов в продуктах переработки.
Дешевле было бы ограничиться на информации, предоставленной схеме ЕС / не – ЕС . В докладе 2014 год был первоначально датой предварительно введения маркировки продуктов питания. Однако в рамках скандала из-за конины в начале 2013 года, однако, государства-члены Комиссии призвали к ускорению работы.

Франция хочет больше
Французский министр сельского хозяйства и его коллега из комиссии по защите прав потребителей считают недостаточными меры, предложенные Комиссией. В интервью с немецкими и британскими газетами на прошлой неделе они обвинили Брюссель и Лондон в нежелании принимать строгие меры регулирования. Таким образом, они, очевидно, пропагандируют необходимость более четкой маркировки мяса в продуктах переработки – несмотря на высокие затраты.
От Комиссии пришел ответ, что обязательная маркировка происхождения не может рассматриваться в качестве инструмента для предотвращения мошенничества в производстве пищи. Скандал с кониной мог случиться и при наличии маркировки, настаивает Комиссия. Только правильное исполнение закона о пищевых продуктах ЕС сможет устранить мошенничество в этой сфере. Таким образом, Комиссия перекладывает ответственность обратно на плечи стран-участников ЕС.

ещё новости

Комментировать

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

похожие новости

 

Rambler's Top100 Аграрный журнал — Каталог сайтов Руссельхоз.ру АгроПоиск - аграрная поисковая система